Поиск
  • minna834

Правильное питание. Белки

Продолжаем тему статей о правильном питании, и сегодня поговорим о белках. Вопреки популярному мнению, что белок нужен только качкам, стоит сказать, что белок — это такое же важное вещество для нашего организма, как и углеводы.


Белки — это природные вещества, которые состоят из аминокислот и играют фундаментальную роль в жизнедеятельности организма. Белки — это единственный источник аминокислот для людей. Так как многие аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин, валин и прочие, не синтезируются нашим организмом, и единственный вариант их поступления к нам — это еда. Белки выполняют несколько основных ролей в нашем организме:

- являются материалом для построения всех клеток, тканей и органов;

- являются основой для создания мышечной ткани;

- обеспечивают иммунитет организма и выступают в качества антител;