Правильное питание. Белки

Продолжаем тему статей о правильном питании, и сегодня поговорим о белках. Вопреки популярному мнению, что белок нужен только качкам, стоит сказать, что белок — это такое же важное вещество для нашего организма, как и углеводы.

Белки — это природные вещества, которые состоят из аминокислот и играют фундаментальную роль в жизнедеятельности организма. Белки — это единственный источник аминокислот для людей. Так как многие аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин, валин и прочие, не синтезируются нашим организмом, и единственный вариант их поступления к нам — это еда. Белки выполняют несколько основных ролей в нашем организме:

- являются материалом для построения всех клеток, тканей и органов;

- являются основой для создания мышечной ткани;

- обеспечивают иммунитет организма и выступают в качества антител;

- обеспечивают иммунитет организма и выступают в качества антител.

“Среднестатистическому человеку, не связанному с миром профессионального спорта, избыток белка не грозит, гораздо более распространенная проблема — это его недостаток. Чем же он чреват?”

Во-первых, нарушение энергетического обмена; во-вторых, нарушение в работе внутренних органов, таких как печень и поджелудочная железа; также это ведет и к атрофии мышц.

Основными источниками белка являются мясо, рыба, молочные продукты и орехи. Если вы по каким-то причинам не употребляете мясо, стоит обратить внимание на крупы. В крупах также есть небольшое количество белка (примерно 5-7%).

Если распорядок дня не позволяет перекусить на работе, неплохим подспорьем может стать протеиновый коктейль Puls Nutrition WHEY , протеиновые батончики BITE и вафли KEX , которые заменяют один или несколько приемов белковой пищи. Вопреки распространенному мнению, их не колют в вену и от них не вырастут огромные и некрасивые мышцы за один день. Так что не стоит бояться того, что они принесут вам вред.